Grøn salat med pære, bær og peanuts

Denne grønne salat er et hit hos børnene – nok pga. den milde smag og de lækre bær. Og nu hvor de danske jordbær så småt modnes, giver de virkelig smag til denne salat.

Grøn salat med pære og bær

Grøn salat med pære og bær

Opskrift :

Ingredienser til 4 personer:

1 Iceberg salathoved
3 pærer
250 g jordbær
1 lille bakke blåbær
1 dl peanuts

Mormordressing:
2 dl piskefløde
saften fra 1 frisk citron
2 spiseske sukker

Salathovedet og pærer rives eller skæres fint.
Jordbærene deles i kvarte og blandes med salat og pære. Blåbær kommes i hele.
Peanuts hakkes i mindre stykker og blandes i salaten.

Piskefløde, citronsaft og sukker blandes til dressing. En lille del kommes over salaten og resten serveres ved siden af.

Velbekomme!

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Leave a Reply